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焖 （燜） 〖mèn〗

盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。

笔画数：11；
部首：火；
笔顺编号：43344254544

详细解释焖
燜 〖mèn〗

【动】
紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟〖braise;cookinacoveredpotoveraslowfire〗。如:焖牛肉
"【说文解字】